ワインに酔って日本の文化リテラシーを向上させる
ワインに精通する人は、絵画やオペラ&クラシックなどの文化的な音楽・酒器・アート・建築 といった全ての領域の芸術に興味を持ち、知的好奇心旺盛な人が多く見られます。
それらの芸術を学ぼうとすると、ハードルは高く感じられます。
しかし、その中でも飲んで美味しい、酔っ払って楽しい芸術品はワインだけです。
私たちはワインを通じて、知的好奇心の最初の扉を開けるためのお手伝いを行っていきます。
『人々の価値観を再定義し、ライフスタイルを変革する』
これを推進することで消費行動に変革をもたらし、日本の経済を活性化させます。
ワインで人々のライフスタイルを豊かにし,心身を再生する
ワイン事業では
古酒ワインのサブスクリプション「coshu deli」
ヴィンテージワインの通信販売事業
飲食店への卸事業
会員制ワインバー
を展開しております。
ワインの奥深さや面白さを多くのアプローチで楽しんで頂きたいと思い、様々なサービスをおこなっております。
弊社の共通コンセプトは『ワイン嫌いをワイン好きに変えること』
アルコールが好きでワインが嫌いという方であれば100%美味しいと言って頂けるワインを提供致します。
ワインに対する敷居の高さを少しでも下げることで多くの方にワインという飲む芸術を楽しんで頂ければと思い、事業を展開させて頂いております。
初めて働いた飲食店で『ジョルジュ・ルーミエ作 シャンボル・ミュジニー2004』を飲み、工事現場でいちごを食べている女性のイメージが頭をよぎり、衝撃が走りました。
その後、銀座の『オザミ・デ・ヴァン本店』にて自然派ワインとオールドビンテージワインの魅力に翻弄され、ワインの道に進むことになります。
20歳の大学生の頃にワインスクールに通い、ひたすら試飲会等でワインをテイスティングし、神の雫を熟読してワインに対する理解を深めていきました。
今では1万種以上のワインをテイスティングさせて頂きましたが、ワインの世界を奥が深く、底が全く見えません。
しかし、それがワインの醍醐味であり、好奇心を唆る部分だと思います。
この世ですべてを知ることが出来ない終わりなきワインの旅を一緒に楽しめると幸いでございます。
20年以上前に作られたワインがこの世に残されている奇跡。
その作った本人はもうこの世にいないかもしれないのにその分身・魂の入れ物として存在しているワイン。
ただの酒を飲むのではなくその人の想いや歴史を飲み干す。
数多くの著名人の心を掴んできた奇跡の液体を感じてよりわかりやすく伝えることが私達の使命です。
無駄なことを楽しむために無駄なことを省く
飲食は私たちの生命を維持する必要不可欠なものです。
一方で、「食を味わう」「食を愉しむ」ということは一つのエンターテインメントであり、芸術でもあると考えています。
現代社会において、生きていく上でやらなければいけないことはたくさんあります。
また、やりたいこともたくさんあります。
健康な身体を維持する為に、健康な食生活は欠かすことができません。
飲食を生命維持の為の栄養摂取と考えれば、先に述べたエンターテインメント・芸術としての要素はただの「無駄」です。
でも、それを愉しむことは人生の豊かさ、心の豊かさを生み出します。
弊社で運営しているsanmiはクラウドファンディングにて飲食店日本記録(3672万円)を樹立し、オープン致しました。
私たちが提供するモダンフレンチやイノベーティブという料理ジャンル。
それは一般の方々にとって安い金額ではないかもしれません。
しかし、料理人が創り出す1つ1つの料理は経験と命を削って生まれています。
刹那に誕生する瞬間芸術の世界です。
その表現や料理人の想い・人生の軌跡を感じ、それを味わうと考えると決して高いものではないと私達は考えております。
ただお腹を満たすものは世の中に溢れています。
私たちは精神的な充足感・多幸感・感性を刺激する1皿の為に日々、切磋琢磨して参ります。
経営者向けのワインセミナーおよび研修の事業をオーダーメイド・マンツーマンにて行っております。
経営者様や経営陣の方々など会食において
VIPを饗すためのワインや料理は非常に重要なものだと思います。
店やワインのセレクトによって相手のセンスや知識の多寡が推し量れますし、ある程度のリテラシーを身に着けておくことで円滑に進みます。
相手方に
DRC・5大シャトー・カルトワインをご用意されたとして
無反応であれば寂しい気持ちになると思いますし、
ビジネスディナーなどで一流のワインを飲まれることの多い経営者の方々だからこそ、マナーとして知っておくべき創り手は多々ございます。
また、
ワインはグローバルコミュニケーションの1つです。
ワインは世界各国の歴史・地理・食文化etc...
様々な事象と深く関わります。
例えば、
5大シャトーの1つであるシャトーオーブリオン。
国の崩壊という危機に追い込まれていたフランスの外相タレーランは、敗戦国の処遇を決める1814年のウィーン会議で、連日連夜、各国代表に豪華な料理とオーブリオンを振る舞いました。
これによって各国代表も態度を軟化させ、フランスは敗戦国でありながら領土をほとんど失うことなく、
シャトーオーブリオンはナポレオン戦争で敗れたフランスの救世主となりました。
首脳会談にてお互いの国のワインを会食で飲む交わすことや
世界的な財閥であるロスチャイルド家が5大シャトーの2つ、シャトームートンロートシルトとシャトーラフィットロートシルトを保有していることからも世界の政治や金融の世界と密接に関わっています。
単に飲んで美味しく酔っ払う為のお酒ではなく、
いくら学んでも学び尽くすことの出来ない
学問として・哲学として・記憶として
歴史的偉人や著名人を魅了し続けています。
ヘミングウェイ・チャーチル・ナポレオン・ココシャネル・ゲーテ・ダリetc...
数多くの天才が愛した、歴史を綴るワイン。
その深淵を感じられるワインの世界に私達と共に踏み入れ、味わっていきましょう。
研修費用について
100万円〜 (1〜10名)
金額はワインのグレードや人数、内容などによって大きく異なります。
研修内容も企業様の規模やニーズに対応させて頂きますので気軽にご相談ください。
- 1. 出社するな
- 2. 成果を出せば、
朝からワインやビールを飲んで仕事して酔い - 3. 靴とセンスは毎日、磨け
- 4. 奴隷のように学び、王のように振る舞う
- 5. 「できない」禁止
- 6. 指示待ち is dead
- 7. NO ART, NO WORK
全ての事象を芸術と捉え、ビジネスとして世の中に発信し続け、
退屈しない世の中を創造する
・平凡な世界に生きる活力を与える
・何かを始めたいと思える社会を目指す
・関わる全ての人の感性を刺激する
・エキサイティングかつアーティスティックな世界を創る
弊社のホームページをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。
皆様には日頃よりModern Art Japan株式会社をお引き立て頂き、弊社を代表し厚く御礼申し上げます。
当社は『ビジネスを芸術として捉え、自由に創造していく』という理念を持って人間の成長や想像力の拡大、感受性を豊かにする事業を展開して参りました。
『飲む芸術であるワインの提供』
『人生における愉しさと効率の両立』
『飲食店という非日常を演出する空間美創造』
弊社に関わってくださる方の価値観を広げ、新たな世界への足掛かりとしてお力になれればと思い、日々精進していきます。
今後、弊社が展開していく独特な世界観を少しでも多くの方が趣深いと感じ、楽しんで頂けることで『ワイン・食・人生』というアートをよりユーモラスに、よりユニークに、味わって頂けたら幸いでございます。
- 商号
- Modern Art Japan株式会社
- 所在地
- 本店所在地：東京都渋谷区神宮前2-31-20
店舗：東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F - 代表者
- 野口良介
- 設立年月日
- 2014年7月25日
- 資本金
- 3330万円（資本準備金を含む）
- 従業員数
- 8名
- 事業内容
- ワイン事業・飲食事業
営業所：東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F 『sanmi / sanmi Lab』
